全国有多少嘢兽酱烧烤肉饭加盟店,和传统烤肉拌饭有什么不同?

发布时间:2018/8/10 13:43:00
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济南开启餐饮一直致力于特色餐饮的研发,根据市面流行元素进行项目定位,最近推出的定位“酱烧”的新项目——嘢兽酱烧烤肉饭,一经推出就受到一致好评。
很多朋友就不能理解,这嘢兽酱烧烤肉饭和传统的烤肉拌饭有啥区别,这区别可大着了,下面小编就带大家看看这个定位“酱烧烤肉饭”的嘢兽到底“嘢”在哪里。
<1、鸡肉VS四种肉?> 传统烤肉拌饭选用鸡腿肉为原材料,采用旋转式烤肉机,电加热烤熟后从烤肉柱上一片片削下。
随着消费模式的不断改变,传统烤肉拌饭单一的产品结构已经渐渐不能满足大众的需求。
为了更好的满足顾客的消费需求,区别于传统烤肉拌饭单一肉类标准,嘢兽酱烧烤肉饭选用四大精制肉类(鸡肉、牛肉、猪肉、鱼肉)。
延伸出九款特色产品,每份产品肉量高达200g,超大的肉量搭配蔬菜点缀,营养美味,补充一天的能量消耗。
2、独一无二的味型抓住食客的味蕾区别于传统烤肉拌饭的单一结构,嘢兽在传统烤肉的基础上进行升级。 嘢兽酱烧烤肉饭和烤肉拌饭大不同-传统烤肉拌饭的酱汁用海鲜汁、芝麻酱、辣酱等传统原料加工而成,口味以酱香为普遍,口味固定且大众。
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传统烤肉拌饭嘢兽酱烧烤肉饭▼
嘢兽打破传统烤肉拌饭单一结构模式的弊端,秘制酱汁使用传统工艺用鸡骨、牛骨烤完后加入蔬菜、酱油及名贵食材(不添加任何香精)熬制而成。
嘢兽酱汁口味是焦香与酱香的融合,是市场上独一无二的味型,独特的口味抓住食客的味蕾,将食材的味道提升到极致,更加符合现代年轻人的口味需求。
嘢兽酱烧烤肉饭分别有5种酱汁,有2种分别是酸甜味、胡椒味的浇汁和蘸汁,还有三种用来腌制猪肉、牛肉、鸡肉的腌汁。
用正餐的标准要求嘢兽并将其快餐化,并且将嘢兽定义为酱“烧”烤肉饭,这其中的烧就包含了煎、烤两种方式。
3<线上线下翻台快,高收益轻松而来>嘢兽酱烧烤肉饭所有产品的加工流程都非常简单,嘢兽独创四步出餐标准,第一步:腌制, 第二步:烤肉,第三步:配餐,第四步:出餐。
四个流程就能出餐,食材都是提前腌制好,主要就是烤肉的时间,一份菜品的出餐时间平均在4-5分钟,食客可以现场看到肉被烤熟的过程,现场视觉体验感极强。
同样嘢兽也能完美适应外卖市场,快速的出餐方式能够有效的缩短了等待菜品制作的时间,公司为嘢兽量身定做的外卖餐盒,颜值惊艳,每天一份这样高档的外卖,每天都是满满的自豪感!
嘢兽项目一般厨房2人,前厅1人即可操作,省人工,盈利能力强,去厨师化的操作流程轻轻松松提升翻台率。
嘢兽酱烧烤肉饭将正餐经营快餐化,快餐经营正餐态,用独创的产品模式解锁烤肉快餐化的新时代!


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信息管理信息编号:2_48460296